Zioła są znane z wielu zastosowań od czasów starożytnych. Są one zazwyczaj używane do przyprawiania potraw, w celach leczniczych, a nawet do zwalczania szkodników. Pamiętajmy że wszystkie zioła są roślinami miododajnymi, a gdzie pszczoły tam życie. Można ogród ziołowy potraktować też w sposób czysto dekoracyjny, pamiętając że wiele ziół to piękne rośliny, a w okresie kwitnienia przyciągną chmary kolorowych motyli i innych owadów.
Architekci z Home&Garden doradzają poniżej, że istnieje wiele sposobów, w jaki można zaplanować ogród ziołowy:
Możemy go potraktować jako całość, lub wydzielić do nasadzeń fragment z dużego ogrodu – jak w przypadku wywodzącego się z włoskiego renesansowego ogrodu giardino de semplici, czyli niewielkiego ogródka, w których uprawiano zioła lecznicze i rośliny przyprawowe. Rosły one na niewielkich kwaterach obsadzonych dookoła niskimi żywopłotami z bukszpanu. Między kwaterami sytuowano altany i cienniki.
Możemy też wykonać aranżację w stylu angielskiego arts & crafts, czy polskiego dworkowego. Rośliny zielne wykorzystujemy wtedy jako motyw przewodni aranżacji – pozwalając im się swobodnie rozrastać na kwaterach mieszając z warzywami, kwiatami i krzewami.
(Klasyczny ogród w stylu angielskim)
Ziołowy ogród włoski
- ogród z dużym zacienionym tarasem (patio) otoczonym z jednej lub kilku stron murem, lub żywopłotem
- taras osłonięty roślinami pnącymi się po pergolach i kratkach z kutej stali
- punkt centralny stanowić będzie fontanna lub zdrój, ozdobiony klasyczną rzeźbą
- ogród podzielony geometrycznie ścieżkami z terakoty lub kamienia (tradycyjny włoski trawertyn)
- obrzeża rabat z niskich strzyżonych żywopłotów (lawenda, bukszpan, krzewy iglaste), niezbyt gęste, ażurowe, pomiędzy roślinami wypełnienie ze żwiru lub kamieni
- drzewa o pokroju poziomym, zwartym o geometrycznych kształtach
- część roślin w tym ziół, umieszczona w terakotowych donicach i glinianych dzbanach
- jako elementy dekoracyjne możemy wykorzystać kamienne ławeczki, murki, łuki, kolumny i antyczne rzeźby
- pergole i altany, oraz kamienne łuki porośnięte winoroślą, glicynią i pnącymi różami nadadzą romantycznego charakteru całości
- drzewa: cyprys, miłorząb, sosna, drzewa oliwne i laurowe w donicach. Koniecznie strzyżone w geometryczne kształty
- krzewy: cyprysiki, żywotniki, bukszpan, róże rabatowe i pnące o mocnych barwach
- zioła takie jak: lawenda, rozmaryn, majeranek, tymianek, bazylia, oregano, kocimiętka
- warzywa: pomidory, papryka, bakłażan, cebula siedmiolatka, cukinia, czosnek, kapusta, sałata.
Wiejski ogródek z ziołami
Możemy też poświęcić tylko fragment ogrodu, wykonujac aranżację z symetryczną rabatą, podzieloną ścieżkami żwirowymi, z punktem centralnym, gdzie możemy umieścić zdrój z małym źródełkiem, lub różę parkową. Jako ozdobę można dodać kilka głazów i kamieni, w całość wkomponować kamienną ławeczkę.
(Przydomowe rabatki ziołowe)
Praktyczne byłoby umieszczenie ogrodu ziołowego blisko kuchni, co pozwoli swobodnie z niego korzystać. Znaleźć się w nim powinny: asparagus, lawenda, tymianek, majeranek, bazylia, ogórecznik, oregano, nagietek, cebula siedmiolatka, czosnek, rozmaryn, macierzanka, szałwia, ruta, dzięgiel, kopytnik, kmin, koper włoski.
