Adaptacja poddasza umożliwia stworzenie oryginalnego i klimatycznego wnętrza. Wpływ na wystrój wnętrza mają zarówno skosy, które determinują kształt i zabudowę pomieszczenia, jak również okna dachowe, które wypełniają wnętrze światłem dziennym.

Kuchnia na poddaszu na pewno będzie ciekawą i oryginalną aranżacją, jednak jest to pomieszczenie dość trudne do usytuowania właśnie tam. Projekt kuchni przewiduje zawsze taką zabudowę, która umożliwia wykonywanie czynności „na stojąco”, bowiem właśnie w takiej pozycji najczęściej przygotowujemy posiłki, zmywamy czy sięgamy po produkty do szafki czy lodówki.

Kuchnia na poddaszu – wymiary poddasza

Zanim zaplanujemy projekt kuchni na poddaszu, przyjrzyjmy się wymiarom dostępnej powierzchni.

Bardzo ważna jest wysokość ścianki kolankowej. Ścianka kolankowa to jest zewnętrzna ściana poddasza, stojąca na stropie ostatniej kondygnacji, biegnąca wzdłuż połaci dachowej. Na niej oparta jest konstrukcja więźby dachowej. Od wysokości ścianki kolankowej zależy wysokość pomieszczeń na poddaszu.

Jeżeli ścianka kolankowa ma wysokość 75 cm – to pod skosem ustawimy jedynie stolik kuchenny lub zabudujemy wnękę schowkami. W przypadku stoliku taka wysokość i tak nie umożliwia wygodnego (wyprostowanego) wstawania od stołu.

Jeżeli ścianka kolankowa ma wysokość min. 90 cm – to pod skosem możemy ustawić meble kuchenne, oczywiście tylko szafki dolne. Ciąg roboczy jednak nie powinien w tej sytuacji przewidywać montażu płyty grzejnej czy kuchenki, gdyż nie będzie miejsca do zawieszenia nad nimi okapu.

Wyższe ścianki kolankowe – min. 110 cm, dochodzące nawet do 210 m, umożliwiają już swobodną adaptację poddasza.

Niższa niż 75 cm ścianka kolankowa sprawia, że skosy nadają się już tylko do zabudowy.

To, jaką wysokość mają wnętrza na poddaszu, determinuje sposób ich urządzenia. Pomieszczenia o wysokości poniżej 1,9 m do 1,4 m umożliwiają wygodne siedzenie, np. przy stole kuchennym.

Kuchnia na poddaszu – kształt więźby dachowej

Jeżeli mamy domy z dachem dwuspadowym to wnętrze na poddaszu ma prosty do aranżacji układ (oczywiście pod warunkiem, że dach jest odpowiednio stromy).

Domy z dachem wielospadowym są znacznie trudniejsze do adaptacji. Różnorodność rozmieszczenia i kształtów skosów sprawia, że niekiedy aranżacja kuchni na poddaszu jest po prostu niemożliwa. Jeżeli jednak pomieszczenie jest wysokie (dach jest bardzo spadzisty) to montaż sufitu podwieszanego, który ukryje niestandardowy kształt stropu sprawi, że wnętrze stanie się harmonijne i prostsze do aranżacji.

Kuchnia na poddaszu – usytuowanie względem stron świata

Urządzając pomieszczenia na poddaszu musimy pamiętać, że wyższe kondygnacje dużo szybciej i mocniej się nagrzewają. Po pierwsze ze względu na ogrzewanie dachu, a po drugie ciepło z niższych kondygnacji unosi się ku górze, dogrzewając dodatkowo poddasze.

Dlatego optymalną stroną, na której należy zaplanować projekt kuchni na poddaszu jest północ. Tam słońce nie ogrzewa nadmiernie wnętrza, jak na innych stronach, przez co kuchnia nie będzie narażona na panującą (nie tylko latem) duchotę.

Kuchnia na północy to najlepsze rozwiązanie zresztą nie tylko wtedy, gdy ma być umieszczona na poddaszu. Domy energooszczędne, które kładą nacisk na optymalny układ pomieszczeń względem stron świata, zawsze mają kuchnię na północy, a pomieszczenia mieszkalne, takie jak salon, pokój dzienny czy pokój do pracy – na stronie południowej, gdzie słońce dodatkowo ogrzewa i oświetla wnętrze, sprzyjając niższym rachunkom za koszty eksploatacji.

Kuchnia na poddaszu – skuteczna wentylacja pomieszczenia

Fakt, że poddasze szybko się nagrzewa, a prace kuchenne, jak zmywanie czy gotowanie sprzyjają powstawaniu pary wodnej, której gromadzenie grozi zawilgoceniem ścian, pleśnią czy grzybem sprawia, że w kuchni na poddaszu należy zadbać bezwzględnie o skuteczną wentylację.

Wentylacja grawitacyjna na poddaszu może być utrudniona, gdyż według przepisów efektywna długość przewodów wentylacyjnych nie może być mniejsza niż 2 metry (liczone od wlotu do wylotu powietrza). Prawidłowy obieg powietrza zapewnić mogą systemy wyposażone w dodatkowe wentylatory.

Warto również zamontować okna z nawiewnikami, które umożliwiają przepływ powietrza bez konieczności otwierania okien (co jest szczególnie istotne zimą, gdy „tradycyjne” wietrzenie pomieszczeń sprawi, że szybko się wychłodzą, a koszty za ogrzewanie będą wyższe).

Kuchnia na poddaszu – okna dachowe

W celu zapewnienia wystarczającej ilości światła zalecane jest, aby powierzchnia okien stanowiła około 10% powierzchni podłogi (według Rozporządzenia w sprawie warunków technicznych w pomieszczeniach mieszkalnych okna muszą stanowić min. 8% powierzchni podłogi).

Warto pamiętać, że im mniejszy kąt nachylenia dachu, tym okno powinno być dłuższe. I odwrotnie – przy stromym dachu okno może być krótsze.

Okna dachowe lepiej oświetlają pomieszczenie niż okna prostokątne na ścianie pionowej, ale jeśli nasz dom jednorodzinny ma dekoracyjne lukarny, to do wnętrza przedrze się zdecydowanie mniej światła.

Ponadto planując rozmieszczenie okien należy pamiętać, że kilka mniejszych okien zdecydowanie lepiej oświetli pomieszczenie niż jedno duże okno.